Recept

A touch of Indonesia

Bijgerechten
A touch of Indonesia
Aantal porties
10

Ingrediënten

1350 g Groene kool à la crème Bonduelle
80 g rendang boemboe
100 g kokosschaafsel
100 g gebakken uitjes
30 g verse koriander

Bereidingswijze

  1.  Laat de groene kool 24 uur in de koeling ontdooien.
  2.  Meng de groene kool met de rendang.
  3.  Bruneer het kokosschaafsel en laat afkoelen.
  4.  Meng dit met de gebakken uitjes en gesneden koriander.
  5.  Verhit het mengsel van groene kool en rendang in een gastronormbak, in de combisteamer op 120°C met 20% stoom gedurende 5 minuten.
  6.  Serveer in een schaaltje. Maak met een lepel een klein kuiltje in het midden en garneer met de mix van kokos, ui en koriander.
Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje '10 x side dishes'.

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.