Recept

Blueberry bean bowl

Hoofdgerechten
Blueberry bean bowl
Aantal porties
10

Ingrediënten

500 g Borlotti Bonen sous vide Bonduelle
500 g Tuinbonen extra fi jn minute Bonduelle
500 g Zoete aardappelen Bonduelle
500 g quinoa
10 st little gem, in parten gesneden
500 g radijs
500 g komkommer
500 g bosbes
- groentebouillon

toppings
- cashewnoten
- citroendressing
- kokosschaafsel
- cress
- kipreepjes

Bereidingswijze

  1.  Laat de tuinbonen en zoete aardappelen 24 uur vantevoren in de koeling ontdooien.
  2.  Giet de borlotti bonen af en spoel deze.
  3.  Kook de quinoa in groentebouillon en laat deze afkoelen.
  4.  Kook de zoete aardappelen met een beetje zout en laat deze afkoelen.
  5.  Snijd de radijs en komkommer.
  6.  Verdeel alle ingrediënten per soort over de bowl, zodat de ingrediënten zichtbaar blijven.
  7.  Verdeel de toppings over de bowls.
Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje 10 x Planted Based Salads. 

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.