Recept

Boerenkool met ras el hanout, sjalot, knoflook en zoete aardappelen

Bijgerechten
Boerenkool met ras el hanout, sjalot, knoflook en zoete aardappelen
Aantal porties
10

Ingrediënten

1 kg Boerenkool Bonduelle
1 kg Zoete aardappel Home-Made Style
Bonduelle
2 el fi jn gesneden sjalot
2 tl knoflook, vers gemalen
1 dl pompoenpit olie
200 g pecannoten

Naar smaak toevoegen
- ras el hanout

Bereidingswijze

1. Ontdooi de boerenkool en zoete aardappelen 24 uur van

tevoren in de koeling.

2. Verwarm de pompoenpitolie samen met de knoflook en

sjalot in een pan en voeg naar smaak ras el hanout toe.

3. Voeg de groenten toe samen met de pecannoten en

verwarm door.

4. Serveer het geheel op een bord.

Meer inspiratie?

Download hier het Brainfood receptenboekje.

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.