Recept

Coloured Grill Buns

Bijgerechten
Coloured Grill Buns
Aantal porties
10

Ingrediënten

300 gr Gegrilde aubergines Bonduelle
300 gr Gegrilde groene courgettes in plakjes
Bonduelle
200 gr cheddar, gerookt
10 el houmous
1 el crispy chilli oil
10 st steam bun broodjes, rood of geel

Garnering
50 gr gebakken uitjes
100 gr rucola

Bereidingswijze

1. Laat de gegrilde groenten 24 uur van tevoren in de koeling ontdooien. 
2. Schaaf de gerookte cheddar.
3. Meng de houmous met de crissy chilli oil.
4. Maak torentjes door de gegrilde groenten afwisselend te stapelen met de cheddar kaas.
5. Stoom de bevroren broodjes in de steamer met 100% stoom gedurende 5 minuten.
6. Halveer de broodjes.
7. Verhit de combisteamer op 120°C met 20% stoom en verhit de torentjes grill groenten gedurende 5 minuten. Verwarm de broodjes de laatste minuut mee.
8. Besmeer de broodjes met pittige houmous en beleg met de torentjes gegrilde groenten.
9. Garneer met gebakken uitjes en rucola.

Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje 12 x Guilty Groenten

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.