Recept

Festive Carrot Wraps

Bijgerechten
Festive Carrot Wraps
Aantal porties
10

Ingrediënten

1000 gr Wortelstaafjes minute Bonduelle
10 st wortel tortilla wraps (No Fairytales)
10 gr lente-ui
100 gr yoghurt
1 el tahini pasta
1 tl tamarinde pasta
100 gr tempurameel
2 el indian rub kruidenmix
10 gr sesamzaadjes, gerookt

Naar smaak toevoegen
- knoflook
- chili
- zout

Bereidingswijze

1. Laat de wortelstaafjes 24 uur van tevoren in de koeling ontdooien.
2. Hang de yoghurt 24 uur van tevoren uit.
3. Was en snijd de lente-uitjes en droog deze goed met een doek.
4. Meng de yoghurt hangop met de tahini pasta en tamarinda pasta. Voeg naar smaak knoflook, chili en zout toe.
5. Meng het tempurameel met de Indian rub kruidenmix en bestrooi hiermee met een zeef de wortelstaafjes. Meng deze totdat ze evenredig gecoat zijn. 
6. Frituur de wortelstaafjes vervolgens tot er een krokante laag ontstaat. Serveer deze in de gevouwen tortilla.
7. Garneer met de sesamzaadjes en de yoghurt dip.

Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje 12 x Guilty Groenten Recepten

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.