Recept

Gyoza met rode kidneybonen

Bijgerechten
Gyoza met rode kidneybonen
Aantal porties
10

Ingrediënten

620 g Rode Kidneybonen Sous Vide Bonduelle
10 gyoza vellen
50 g bosui
5 g geraspte gember
5 g rode currypasta
50 pinda's, gehakt
100 g plantaardige bouillon
zout en peper
zonnebloemolie

Bereidingswijze

Stap 1

Bak de bosui lichtjes aan. 

Stap 2

Voeg de gember, de currypasta en de pinda's toe. 

Stap 3

Verdeel de rode kidneybonen in twee porties en pureer één van de porties. 

Stap 4

Voeg de rode kidneybonen, gepureerde bonen, plantaardige bouillon en de pasta samen en laat het een paar minuten sudderen. Breng op smaak en laat afkoelen.

Stap 5

Vul de gyoza vellen, sluit de randen en laat dit 1 uur rusten voordat je het gaat koken. 

Stap 6

Bak de gyoza's in het frituurvet.  Leg op een bord en dresseer met het groen van de bosui en werk af met een beetje zout.

Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje '10 x peulvruchten recepten'.

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.