Recept

Nobake chickpea cookiedough

Nagerechten
Nobake chickpea cookiedough
Aantal porties
10

Ingrediënten

500 g Kikkererwten Sous Vide Bonduelle
1 tl vanille essence
120 g pindakaas of notenboter (naar keuze)
1 el honing
150 g pure chocolade chips /stukjes
20 bolletjes vanille ijs
40 witte chocolade druppels
40 pure chocolade druppels ter garnering

Bereidingswijze

  1. Giet de kikkererwten af, spoel met koud water en laat goed droog uitlekken.
  2. Meng de kikkererwten, vanille essence, pindakaas en de honing in de cutter tot een mooi glad deegje.
  3. Maal met de cutter de chocolade tot grove stukjes. Meng de chocolade stukjes door het deeg en schep  met een lepel quenelles op een plaat. Plaats dit  minimaal 1 uur in de koeling.
  4. Serveer met vanille ijs en een crumble van speculaas en chocolade druppels.
Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje '10 x sous vide recepten'.

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.