Recept

Nutritious delicious bowl

Voorgerechten Hoofdgerechten
Nutritious delicious bowl
Aantal porties
10

Ingrediënten

500 g Linzen Bonduelle
500 g Garden Peas minute Bonduelle
500 g Groene Puntasperges Bonduelle
500 g Geraspte Wortelen sous vide Bonduelle
500 g bulgur
100 g veldsla
500 g courgette
500 g ananas, geroosterd
- tofu
- sojasaus
- knoflook
- chili
- gember
- groentebouillon

Toppings
- soja
- sesamzaadjes
- wasabi
- vegan mayonaise
- bosui
- kokosschaafsel

Bereidingswijze

  1. Giet de tofu af, snijd deze en marineer een nacht in sojasaus met knoflook, chili en gember. Bak deze daarna in de oven op 180°C gedurende 10 minuten en laat afkoelen.
  2. Laat de garden peas en groene puntasperges ontdooien.
  3. Stoom de groene puntasperges 2 minuten en spoel koud. 
  4. Giet de linzen en geraspte wortelen af en spoel deze.
  5. Kook de bulgur in groentebouillon en laat daarna afkoelen.
  6. Was de veldsla.
  7. Was de courgette en snijd deze in spaghetti slierten.
  8. Snijd de ananas en rooster deze met een brander.
  9. Verdeel alle ingrediënten per soort over de bowl, zodat de ingrediënten zichtbaar blijven.
  10. Meng de wasabi met de mayonaise.
  11. Verdeel de toppings over de bowls.
Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje 10 x Easy Vegan

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.