Recept

Pépites Bowl

Hoofdgerechten
Pépites Bowl
Aantal porties
10

Ingrediënten

800 g Pépites van spliterwten en courgette Bonduelle
700 g rode rijst
5 st avocado
200 g mango
10 st radijs
100 g Edamame bonen
- citroensap

Dressing:
100 g tahini pasta
1 st sap van limoen
1 st sap van citroen
300 ml water

Garnering:
5 g zwarte sesamzaadjes

Bereidingswijze

  1. Kook Pépites gedurende 8 minuten in gezout water en giet af. Spoel af met koud water.
  2. Kook de rode rijst zoals aangegeven op de verpakking, spoel af met koud water en houd gekoeld.
  3. Bereid de dressing door alle ingrediënten te mengen met een staafmixer.
  4. Snijd de avocado in reepjes en besprenkel deze met citroensap.
  5. Snijd de mango in blokjes.
  6. Snijd de radijs in schijfjes.
  7. Verdeel als eerste de rode rijst in een kom, voeg vervolgens de mangoblokjes, radijsschijfjes, edamame bonen en avocadoreepjes toe.
  8. Garneer het geheel met de dressing en zwarte sesamzaadjes.
Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje 10 x Pépites. 

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.