Recept

Pinch of a square inch

Bijgerechten
Pinch of a square inch
Aantal porties
10

Ingrediënten

1500 g Rode Bietensalade blokjes Bonduelle
8 g Raz el hanout kruidenmix
15 g olijfolie
30 topjes venkel cress
- geitenkaas crumbles

naar smaak toevoegen:
- zout

Bereidingswijze

  1.  Laat de bietenblokjes op een zeef in de koeling uitlekken.
  2.  Meng de blokjes vervolgens met de raz el hanout kruidenmix en de olijfolie. Voeg naar smaak zout toe.
  3.  Verhit dit, in een gastronormbak, in de combisteamer op 120°C met 20% stoom gedurende 5 minuten.
  4.  Serveer in een schaaltje.
  5.  Garneer met de geitenkaas crumbles en de venkel cress topjes.
Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje '10 x side dishes'.

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.