Recept

Selderijsoep als tussendoortje

Selderijsoep als tussendoortje

Ingrediënten

600 g Puree Plus met eiwitten verrijkte
puree van knolselderij Bonduelle
6 dl groentebouillon
100 g spekblokjes, gerookt en gekookt
100 g Bospaddestoelenmengeling Bonduelle
10 st bladselderijblaadjes
10 st volkorenbrood (optioneel)

Bereidingswijze

1. Snijd de bospaddestoelenmengeling klein en houd 10 hele bospaddestoelenapart voor de garnering.
2. Bak de klein gesneden bospaddenstoelenmengeling.
3. Verhit de bouillon, voeg de Puree Plus toe en meng dit al roerend tot een glad mengsel.
4. Was de bladselderij en pluk 10 blaadjes voor de garnering.

5. Verdeel de spekblokjes over de kopjes maar houd een deel apart voor de garnering.
6. Verdeel de klein gesneden bospaddestoelenmengeling over de kopjes.
7. Giet de hete soep over de spekblokjes en bospaddestoelenmengeling en garneer met de overige spekblokjes, bospaddestoelen en bladselderijblaadjes.
8. Serveer eventueel met volkoren brood.

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.