Recept

Spread fresh with parsley

Bijgerechten
Spread fresh with parsley
Aantal porties
10

Ingrediënten

250 gr Kikkererwten sous vide Bonduelle
250 gr Witte bonen sous vide Bonduelle
1 el tahini pasta
2 el Griekse yoghurt
1 bos platte peterselie
4 st citroen
1 el knoflook

Naar smaak toevoegen:
- zout

Garnering
1 bos peterselie

Bereidingswijze

  1. Giet de kikkererwten en witte bonen af, spoel deze met koud water en laat goed uitlekken.
  2. Meng de kikkererwten en de witte bonen met de tahini pasta en de Griekse yoghurt in de keukenmachine. Maal het geheel niet helemaal glad. Voeg eventueel naar smaak zout toe.
  3. Was de platte peterselie, laat deze goed drogen op een handdoek en maal vervolgens grof in de keukenmachine.
  4. Rasp de schil van de citroenen.
  5. Meng de geraspte citroenschillen met de peterselie en de knoflook tot een gremolata.
  6. Serveer de bonenspread samen met de garnering van gremolata in een glas.
Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje 24/7 Groenten

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.