Recept

Summer in a side

Summer in a side

Ingrediënten

250 g Gegrilde rode en gele paprika Bonduelle
250 g Gegrilde groene courgettes in plakjes Bonduelle
30 st Groene puntasperges Bonduelle
300 g rizoni
20 g mizuna sla
35 g mango
10 takjes platte peterselie
15 st tomberries, rood

Naar smaak toevoegen
- olijfolie
- zout

Bereidingswijze

1. Laat de vriesvers producten 24 uur in de koeling ontdooien.

2. Snijd de courgettes en paprika in blokjes van 2 x 2 cm en meng met een beetje olijfolie en zout.

3. Kook de rizoni en spoel deze koud.

4. Was de sla.

5. Schil de mango en snijd deze julienne.

6. Stoom de groene asperges 2 minuten en spoel koud.

7. Dresseer de rizoni onderin de bowl en leg hier bovenop de paprika en courgettes.

8. Garneer met de groene asperges, de sla, mango, tomaatjes en de platte peterselie.

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.