Recept

Sushirol Veggie Maki

Voorgerechten Tussengerechten
Sushirol Veggie Maki
Aantal porties
10

Ingrediënten

400 g Pépites van rode linzen en wortel Bonduelle
15 st Groene puntasperges Bonduelle
60 g suiker
1,5 dl rijstazijn
1 st komkommer
10 st nori (zeewiervellen)
50 g vegan mayonaise
1 tl geraspte gember

Garnering:
30 st Sakura Cress
30 st radijs, in schijfjes
- wasabi

Bereidingswijze

  1. Kook de Pépites gedurende 8 minuten in gezouten water. Laat goed uitlekken, spoel niet af met koud water.
  2. Meng de Pépites met de suiker en de rijstazijn.
  3. Snijd de komkommer in lange staafjes.
  4. Grill de groene puntasperges en laat daarna afkoelen.
  5. Verdeel de Pépites over de norivellen en verdeel de vegan mayonaise en geraspte gember erover.
  6. Leg de gesneden komkommerstaafjes en de groene puntasperges erop.
  7. Rol de sushirollen zo strak mogelijk op.
  8. Dresseer de sushirollen op het bord. Voeg als garnering wasabi, radijsschijfjes en Sakura Cress toe.
Meer inspiratie?

Download hier ons receptenboekje 10 x Pépites. 

Door op 'Ik ga akkoord' te klikken, accepteert u het gebruik van cookies om technische redenen, voor statistische analyses en voor het beheren van webverkeer (analytische cookies), het delen van informatie met adverteerders op andere websites en voor het aanbieden van relevante inhoud (targeting cookies) die overeenkomst met uw interesse (custom cookies). Bonduelle Foodservice Benelux heeft haar beleid voor gebruikersprivacy en gegevensbeheer aangepast. Klik hier voor meer informatie.